No solo importa cuánto comes, sino cuándo lo haces. Es lo que empezaron a decir hace tiempo las redes sociales y están comenzando a confirmar algunos estudios científicos. La idea cristaliza en un nuevo enfoque dietético: el ayuno intermitente. Entre la comunidad científica hay cierta controversia y posiciones encontradas sobre esta nueva dieta. La información que hay es interesante, pero insuficiente. Un estudio, que publica este lunes Annals of Internal Medicine, ha añadido algo más al demostrar que este método es moderadamente más efectivo que la restricción calórica tradicional para perder peso.
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